李师傅看着桑南枝眼里闪烁的光，捻了捻胡须。

“家宴上的点心，既要好看，又要好吃，还得有新意。你打算做些什么？”​

桑南枝低头沉思，手指无意识地在案桌上画着圈：“我想结合民间的口味和宫廷的精致，做几款既有新意又不失传统的点心。”​

“哦？说来听听。”

李师傅饶有兴致地看着她。​

“比如，我可以做一款千层桂花糕，用咱们御膳房的精米磨成粉，加入新鲜的桂花糖，层层叠叠，既好看又香甜。”

桑南枝眼睛一亮，继续说道，“再做一款翡翠酥，用菠菜汁和面，包上咸香的肉馅，造型做成叶子的形状，看着就有春天的气息。”​

李师傅听完，点了点头：“想法不错，但做起来可不容易。”

“千层桂花糕的层次要分明，不能粘连；翡翠酥的颜色要鲜亮，不能发暗，还得保证口感酥脆。”​

“我知道难，但我会努力学的。”

桑南枝坚定地说。​

接下来的日子，桑南枝一头扎进了研发新点心的忙碌中。

她每天天不亮就来到御膳房，先是跟着李师傅学习磨米粉，光是这一步就耗费了她不少功夫。​

磨米粉讲究的是细腻，力道要均匀，速度不能太快也不能太慢。

桑南枝刚开始磨的时候，要么磨出来的米粉粗细不均，要么就是磨一会儿就累得胳膊抬不起来。​

李师傅在一旁耐心指导。

“磨的时候，手腕要用力，胳膊保持平稳，就像这样。”

他示范着，手腕轻轻转动，石磨 “吱呀吱呀” 地转着，落下的米粉细如粉尘。​

桑南枝学着李师傅的样子，一遍又一遍地练习。

手上磨出了水泡，她就用布缠上继续磨；胳膊酸了，就歇一会儿再接着来。​

就这样练了好几天，她磨出来的米粉终于达到了要求。

接下来是做千层桂花糕。桑南枝按照李师傅教的方法，把磨好的米粉分成一份份，加入适量的水和桂花糖，调成糊状。

然后在蒸笼里铺上纱布，小心翼翼地舀入一勺米糊，蒸到凝固后再舀入一勺，如此反复。​

可刚开始做的时候，总是出问题。要么是米糊太稀，蒸出来的糕体太软，层次不分明；要么是米糊太稠，蒸出来的糕体太硬，口感不好。​

有一次，她不小心把米糊舀多了，蒸出来的桂花糕厚厚一层，完全没有千层的样子。桑南枝看着自己的 “杰作”，懊恼地差点哭出来。​

李师傅走过来，拿起那块失败的桂花糕，掰开来闻了闻：“味道还行，就是层次没做好。”

“别急，再试试，掌握好米糊的稠度和舀入的量。”​

桑南枝擦干眼泪，重新调整米糊的稠度。

她一次次地尝试，每次都仔细观察蒸出来的糕体状态，总结经验。​

终于，在试了几十次后，她做出了第一块像样的千层桂花糕。

那糕体层层分明，散发着浓郁的桂花香，看起来就像一件精致的艺术品。

桑南枝高兴地拿起一块递给李师傅：“李师傅，您尝尝。”​

李师傅尝了一口，点了点头：“不错，有进步，层次感出来了，味道也刚刚好。”​

另一边，翡翠酥的制作也不顺利。

桑南枝按照想法，用菠菜汁和面，可菠菜汁的量总是掌握不好，要么和出来的面颜色太浅，要么太绿，看着不自然。​

而且包肉馅的时候，她总是捏不好形状，包出来的翡翠酥歪歪扭扭，完全没有叶子的美感。​

张师傅路过，看到她愁眉苦脸的样子，忍不住开口：“菠菜汁要先用纱布过滤一下，去掉杂质，颜色才会鲜亮。”

“包的时候，捏边要均匀，慢慢塑形。”​

桑南枝没想到张师傅会指点她，愣了一下后连忙道谢：“谢谢张师傅。”​

“谢什么，既然是娘娘的吩咐，帮一把也在情理之中。”

张师傅摆了摆手，转身走了。​

桑南枝按照张师傅说的方法，先把菠菜汁过滤干净，然后再和面。

果然，和出来的面颜色翠绿鲜亮，看着就很有食欲。​

在包肉馅的时候，她放慢速度，一点一点地捏边塑形，反复练习。手指被面团磨得生疼，她也毫不在意。​

几天下来，她做的翡翠酥越来越像样，形状像极了一片片翠绿的叶子，让人看着就喜欢。​

除了这两款点心，桑南枝还研发了一款红豆糯米糍。

她把煮熟的红豆捣成泥，加入白糖做成馅，再用蒸好的糯米皮包起来，滚上一层椰蓉。​

这款点心看似简单，实则也有不少讲究。糯米皮要蒸得软糯有嚼劲，不能太黏；红豆馅要甜而不腻，口感细腻。​

桑南枝在做的时候，光是蒸糯米就试了好几次。

要么蒸的时间太短，糯米夹生；要么蒸的时间太长，糯米太软没嚼劲。​

她不断调整蒸制的时间和火候，终于掌握了诀窍。

蒸出来的糯米皮软糯适中，包上香甜的红豆馅，再滚上椰蓉，一口咬下去，香甜软糯，口感丰富。​

日子一天天过去，离宫廷家宴越来越近。

桑南枝做的点心也越来越精致，味道也越来越好。御膳房里的师傅们看到她的进步，都对她刮目相看。​

王师傅在一次路过她的灶台时，还忍不住拿起一块千层桂花糕尝了尝：“嗯，这丫头的手艺越来越好了。”​

桑南枝听到这话，心里甜滋滋的，所有的辛苦都值了。​

家宴前一天，桑南枝把做好的几款点心都拿给贤妃过目。

贤妃看着桌上精致的点心，眼睛一亮。​

她拿起一块千层桂花糕，轻轻咬了一口，赞叹道：“这桂花糕层次分明，香甜可口，不错。”​

接着她又尝了尝翡翠酥和红豆糯米糍，脸上露出满意的笑容。

“很好，这些点心既有新意又美味，家宴上定能让人眼前一亮。”​

得到贤妃的认可，桑南枝悬着的心终于放了下来，她深深鞠了一躬。

“谢娘娘夸奖，民女定不会辜负娘娘的期望。”​